Tarta de dos chocolates con galletas

¡¡¡¡Hola gusanillos!!!!

Hace mil que no os escribo 😅😅😅

Ya sabéis que no me gusta nada, lo más mínimo, llevarme tanto tiempo sin escribiros nada, pero me ha sido imposible. En las dos ultimas semanas he tenido dos grandes pedidos, y mientras que se organiza, se hace y se entrega.... Pero ya estoy al 💯 % 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Y es que un pedido mientras que compras los ingredientes, te organizas y demás, te lleva su tiempo, no creamos que es coser y cantar, pero muy feliz de poder hacerlos 😁

También como os dije os quiero enseñar pronto un nuevo proyecto que desde hace tiempo me ronda en la cabeza. Ya espero por fin que sea muy pronto de verdad, lo antes que pueda 😌

Bueno pero hoy vamos a lo que vamos, a lo realmente importante. Hoy os voy a enseñar la tarta que hice para mi cumple, bueno os voy a enseñar la que hice cuando lo celebré con los amigos. El jueves quiero enseñaros la que hice para celebrar con la familia. Se nota que me gusta celebrar mi cumple ehhhh 😜. Ambas os digo ya que eran tartas heladas. Eso lo tuve súper claro desde el primer minuto que me puse a pensar en las tartas para mi cumple. Aquí en Sevilla parece que estemos en veranos desde hace un mes aproximadamente, ha llegado de forma muy anticipada. Hoy de nuevo y para no perder la costumbre llegaremos a los 40 grados. Con este calor solo quiero cosas fresquitas 🤗🤗

Quería una tarta fría y no muy estrafalaria sino todo lo contrario, quería algo sencillo. Como ya sabéis se trata de una tarta de galletas pero no es una tarta cualquiera. Y es así primero porque es fría y segundo porque está elaborada con dos tipos de chocolate, blanco y negro. Aquí podéis ver mi lado más innovador 😆

Estaba dispuesta a probar algo diferente pero todo un clásico. Y esta tarta me pareció muy acertada para la ocasión. Fue un éxito rotundo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

No me digáis que no tiene una pinta estupenda. Ah!! Y no penséis que era empalagosa ehh. A eso mismo le temí yo desde un principio, pero todo lo contrario, porque la clave está en el contraste que hay entre el chocolate blanco y el negro. Ya sabéis que el chocolate blanco es mucho más dulce que el chocolate negro, que prácticamente es amargo. 

De hecho el relleno es ganache de chocolate blanco y ganache de chocolate negro 😋😋😋

Estuve contenta con el resultado y los invitados quedaron muy satisfechos 😁. Sinceramente he de deciros que estaba muy rica, y volvería a hacerla una y mil veces porque está riquísima. Es cierto que cuando vi la receta ponía que se metier en el feigorifico pero nunca en el congelador. Yo tengo que reconoce que esa parte me la salté a piola y la metí directamente en el arcón que tengo en casa y 😋😋😋. En mi humilde opinión creo que esta tarta gana con el frío y helada que es como yo la hice creo que está mucho más rica, porque es diferente 😉

En cuanto a la decoración decidí decorarla a mi manera, quería también algo sencillo, y como en ese momento no tenía mini galletas María pues decidí ponerle seis galletas de las clásicas alrededor de la tarta. Simplemente le eché galleta titulada por encima y voilà ☺️😃😃😃

Aquí tenéis una foto del momento del corte, de cómo iba quedando. Cuando nos despedimos, después de pasar un día maravilloso, rodeado de gente más maravillosa aún, todos quisieron llevarse un trozo para sus casas 😂😂

Y ahora llega la foto del corte, que más de uno repitió y todo 👏🏻👏🏻😋😋

¿Qué os ha parecido la tarta de hoy?

Espero que os haya gustado y os animéis a probarla porque es un verdadero manjar. 

Me despido de todos vosotros hasta el jueves con mi otra tarta helada de mi cumple. 

¡¡¡Feliz martes gusanillos!!! 👋🏻👋🏻👋🏻

💋💋💋